En pleine guerre commerciale contre les Etats-Unis, la montée en puissance de la Chine semble inévitable. Pourtant, rappel l'universitaire Carl Minzner, ...

Le 23 avril, deux jours après la mort du pape François, le site Stellamaris.media a publié cette lettre adressée aux cardinaux électeurs et au futur pape, rédigée par un prêtre chinois anonyme qui décrit « un cri du cœur » et qui appelle à « écouter les souffrances de mon peuple ». Il ajoute que sa lettre n’est pas destinée à soutenir un candidat en particulier, mais à lancer un appel pour l’avenir de l’Église en Chine.

Michael Stanley-Baker

Appelée siu yuk 烧肉 , cette rôtisserie cantonaise est juste délicieuse avec une peau croustillante et une chaire fondante parfumée. Elle est ...

On trouvera ci-dessous le texte de mon intervention de 5 minutes donnée lors du 7ème Printemps de la Maison de la Recherche (AMU-ALLSH) [voir programme ICI] ainsi que le pdf du support visuel utilisé en cette occasion : KASER vs … Continuer la lecture →

The umami-packed yacai, zhacai, caipu & co.

The story today is told by Wang Hongbao (王红宝), who was a member of a team of Chinese diplomats tasked with setting up a liason office in the United States after Nixon’s historical visit to China, to prepare for establishment of formal diplomatic ties between the two countries.

A 1930s novel of manners with evocative descriptions of Old Beijing offers surprisingly timeless observations about what it means to be an expat in China.

We’re visiting Zhouzhuang (周庄) near Suzhou. It’s a 5A attraction so I know I’m warned about the crowds, but on photos, it does look like a very nice Watertown, with original old buildings rather than cheap recreations. The historical village center is a gated off area, with hotels and restaurants build around it. The entrance […]