Are online home-cooking recipes missing anything?

Mardi, c’est veggie ! Beignets de feuilles de sauge, pesto sauvage et aubergines farcies… Cette semaine, des recettes simples qui invitent le soleil à table.

For this 9th trip to the beautiful island of Kulangsu (today GuLangYu), we chose to use the ferry to the west side of the island. The Gulangyu Neicuo’ao Wharf (鼓浪屿内厝澳码头) is located where the Foo kien Tanning Co factory used to be. This side of the Island is away from the port of Xiamen and … Continue reading The wild side of GuLangYu

Crise de confiance envers l’Occident, coût exorbitant, retour sur investissement incertain : le “South China Morning Post” explique pourquoi les parents chinois...

After translating Jiang Guangci's Chinese-language novel "The Young Wanderer" into English, I looked up some articles to learn more about Jiang Guangci (1901 - 1931) and his times. Jiang was an early member of both the Chinese Communist Party (in 1922) and the Left Wing Writers League (1930) but was kicked out of both in…

C made me aware of this restaurant several years ago (actually back in 2017) but I have only just recently found an image of it.It was located on the ground floor of the Hop Kwan Building on the corner of East Point Road and Great George Street.

Découvrez le parcours musical de Djang San, de Bordeaux à Pékin. Une immersion dans la scène rock chinoise, la musique traditionnelle Naxi et la création d'un son unique.

Derrière l'illusion de liberté et de gratuité, le numérique tend à marchandiser tous les aspects de nos vies, jusqu'aux plus intimes. Les êtres humains sont-ils condamnés à transformer leur existence en simples produits échangés sur un marché global, à l'image des influenceurs ?

J ean AMERY Sous l’emprise du jazz Postface de Francis Hofstein Edition Le Retrait éditions le Retrait | Certains des personnages les plus illustres du jazz forment le coeur de ce recueil de Jean Améry de 1961 (en réalité…Harry Maier ou Mayer né à Vienne...

A Paris, nous sommes habitués à admirer l’art Chinois aux musées Guimet et Cernuschi. Le musée du Louvre nous rappelle qu’elle possède aussi...

Sergio Dussin, ce chef vénitien a eu l’honneur de servir les trois derniers Papes sur plus de vingt ans de service. Nommé le cuisinier des P...

En pleine guerre commerciale contre les Etats-Unis, la montée en puissance de la Chine semble inévitable. Pourtant, rappel l'universitaire Carl Minzner, ...

Le 23 avril, deux jours après la mort du pape François, le site Stellamaris.media a publié cette lettre adressée aux cardinaux électeurs et au futur pape, rédigée par un prêtre chinois anonyme qui décrit « un cri du cœur » et qui appelle à « écouter les souffrances de mon peuple ». Il ajoute que sa lettre n’est pas destinée à soutenir un candidat en particulier, mais à lancer un appel pour l’avenir de l’Église en Chine.

La bonne gestion de l’arrosage fait partie des clés pour garder des plantes en bonne santé. En cas d'excès, le dépérissement peut survenir. Heureusement, on peut agir pour sauver une plante trop arrosée. Voyons comment procéder et comment mieux gérer l’arrosage à l’avenir.

This collection contains 224 lantern slide and glass plate negative images of portraits, landscapes, scenery and architecture in China as well as shots documenting the socio-economic activities of the Chinese from the 1900s to the 1930s.

Michael Stanley-Baker

Appelée siu yuk 烧肉 , cette rôtisserie cantonaise est juste délicieuse avec une peau croustillante et une chaire fondante parfumée. Elle est ...

Pour lutter contre les effets du réchauffement climatique, les villes ont lancé de vastes plans de végétalisation dont l’efficacité et les implications environnementales interrogent de plus en plus. Partant du cas d’un arbre planté sur une place lyonnaise, Hugo Montero revient sur les paradoxes des actions publiques menées pour végétaliser l’urbain.

On trouvera ci-dessous le texte de mon intervention de 5 minutes donnée lors du 7ème Printemps de la Maison de la Recherche (AMU-ALLSH) [voir programme ICI] ainsi que le pdf du support visuel utilisé en cette occasion : KASER vs … Continuer la lecture →

The umami-packed yacai, zhacai, caipu & co.