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Le mot vietnamien « mắm » (ou mam) désigne stricto sensu du la chair de poisson ou de crevette séchée et fermentée. C’est ce même mot que l’on trouve dans le mot nước mắm, sorte d’extrait…
Le mot vietnamien « mắm » (ou mam) désigne stricto sensu du la chair de poisson ou de crevette séchée et fermentée. C’est ce même mot que l’on trouve dans le mot nước mắm, sorte d’extrait…
