Appelée siu yuk 烧肉 , cette rôtisserie cantonaise est juste délicieuse avec une peau croustillante et une chaire fondante parfumée. Elle est ...

Pour lutter contre les effets du réchauffement climatique, les villes ont lancé de vastes plans de végétalisation dont l’efficacité et les implications environnementales interrogent de plus en plus. Partant du cas d’un arbre planté sur une place lyonnaise, Hugo Montero revient sur les paradoxes des actions publiques menées pour végétaliser l’urbain.

On trouvera ci-dessous le texte de mon intervention de 5 minutes donnée lors du 7ème Printemps de la Maison de la Recherche (AMU-ALLSH) [voir programme ICI] ainsi que le pdf du support visuel utilisé en cette occasion : KASER vs … Continuer la lecture →

The umami-packed yacai, zhacai, caipu & co.

***** Les réponses aux devinettes du printemps sont arrivées ! 24 avril 2025 : Enfin !!! Les réponses aux devinettes ont tardé mais elles sont arrivées ! 🤗 Pour aller directement aux réponses, filez vite ici ! 6 avril 2025 : A la recherche des 5 plantes...

The story today is told by Wang Hongbao (王红宝), who was a member of a team of Chinese diplomats tasked with setting up a liason office in the United States after Nixon’s historical visit to China, to prepare for establishment of formal diplomatic ties between the two countries.

A 1930s novel of manners with evocative descriptions of Old Beijing offers surprisingly timeless observations about what it means to be an expat in China.